לחמניות גבינת עיזים
חומרים להכנת הלחמניות2 כפות שמרים יבשים
1 כפית סוכר
חצי כוס מים פושרים
4 כוסות קמח
חצי כפית מלח
רבע כוס שמן זית
כוס נוספת של מים פושרים
100 גרם פטה עיזים
100 גרם בולגרית עיזים
100 גרם גבינת גאודה או קשקאבל
אופן ההכנה:
- ממיסים את השמרים עם הסוכר בחצי כוס מים פושרים
- מוסיפים לתערובת את הקמח, המלח והשמן מערבבים עם שארית המים ונותנים לבצק לתפוח למשך חצי שעה.
- מוסיפים את גבינות העיזים לתערובת מערבבים ונותנים לבצק לתפוח לחצי שעה נוספת.
- בידים מקומחות יוצרים כדורים בגודל כדור פינג פונג ומניחים בתבנית אפייה לעוד חצי שעה של התפחה.
- מורחים על הלחמניות ביצה ומפזרים מעל מעט שומשום, ומכניסים לתנור אפייה שחומם מראש ל-190 מעלות ל-25 דקות.
מומלץ להכין מראש כמות כפולה
למתכוני מאפים נוספים
עם גבינות עיזים.
או לעמוד הראשי של מתכוני גבינת עיזים.
